+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Состав сырья и материалов

Содержание статьи Что следует понимать под сырьем в производстве? Что следует понимать в производстве под материалами? Сравнение Таблица. Под сырьем как одним из основных ресурсов промышленных предприятий чаще всего понимаются:. Пример сырья первого типа — древесина.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Сырье, материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия

Сырье и материалы представляют собой важнейший элемент производственных запасов. Сырье и материалы — это те предметы труда, из которых изготовляют продукт. Материалы, используемые в производстве условно делят на основные и вспомогательные.

Это связано с тем, что основные материалы образуют материальную вещественную основу продукта, для производства которого используется. Вспомогательные, как и основные, или вещественные входят в состав вырабатываемого продукта, но в отличии от основных не образуют материальной его основы, добавляются к основным материалам с целью вызвать в них необходимые качественные изменения, или же не входят вещественно в изготавливаемый продукт, а потребляются средствами труда, либо расходуются для улучшений условий труда например, ремонт и содержание здания и основных вспомогательных помещений.

Однако не всегда вспомогательные материалы выделяют в самостоятельную группу, что зависит от вида производства. Так, например, в некоторых отраслях машиностроения трудно, а в большинстве случаев невозможно разграничить основные и вспомогательные материалы.

На некоторых производствах изготовлении продукции наравне с основными материалами используются покупные изделия и полуфабрикаты.

Покупные изделия и полуфабрикаты — это материалы, прошедшие определенные стадии обработки, но не являющиеся еще готовой продукцией. Они также составляют материальную основу вырабатываемой продукции. К этой группе относятся, как правило, заготовки повидло , поставляемые другими предприятиями, которые идут на комплектование продукции или подвергаются дополнительной обработке для получения готовой продукции.

Из группы вспомогательных материалов в связи с особенностью использования выделяют топливо, тару и тарные материалы и д. Топливо подразделяют на технологическое для технологических целей , двигательное горючее и хозяйственное на отопление. Тару и тарные материалы составляют предметы, используемые для упаковки, транспортировки, хранения различных материалов и продукции. Тара и упаковочные материалы могут быть использованы как однократно бумага, картон , так и многократно ящики, мешки и др.

Нужно отметить, что в некоторых производствах образуются отходы материальных ресурсов — остатки исходного сырья, которые утратили полностью или частично свое первоначальное свойство качество и не могут использоваться по прямому назначению. Такие отходы делятся на возвратные и безвозвратные. Безвозвратными называют отходы, которые могут быть использованы предприятием или реализованы на сторону. Возвратные отходы необходимо оценивать — это позволяет снизить затраты основного производства.

В зависимости от состояния такие отходы оцениваются по-разному. Каждое предприятие имеет большое количество различного сырья и материалов, поэтому их классификация не может ограничиваться системой счетов синтетического учета. Необходима более детальная классификация на группы и подгруппы по техническим свойствам или признакам.

Число групп и подгрупп определяется исходя из номенклатуры материалов и характера изготовляемой продукции. Однако в основу их должна быть положена группировка, принятая в статистической отчетности о движении материалов. Каждому виду материалов присваивается номенклатурный номер шифр , который вносится в перечень называемый номенклатурой материальных ценностей, а также указывается на всех первичных документах по движению материалов.

Для сокращения учетной номенклатуры материалов и упрощения учета однородные и близкие по своим свойствам материалы могут объединяться в один номенклатурный номер. Шифры строят так, чтобы по номенклатурному номеру можно было определить группу материалов, а также другие их признаки.

Номенклатура-ценник представляет собой систематизированный справочник, охватывающий все материальные ценности, находящиеся на предприятии. При его разработке следует обратить особое внимание на правильность наименований материальных ценностей и единиц измерения.

Присвоенные материалам номенклатурные номера в обязательном порядке указываются во всех документах по движению сырья и материалов, на материальных ярлычках и карточках складского учета. Это облегчает последующую обработку документов и предупреждает возникновение ошибок при оприходовании или списании материалов и сырья. АООТ Филиал "Конаковский хлебокомбинат" относится к предприятиям пищевой промышленности хлебопекарной области.

Предприятие занимается производством хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий для удовлетворения потребности населения. Этому способствует целый ряд работ, связанный с приобретением, хранением, переработкой сырья и реализацией готовой продукции потребителям. Предприятие самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы исходя из спроса на производственную продукцию.

АООТ Филиал "Конаковский хлебокомбинат" расположен в зоне сосредоточения потребления, это обуславливается тем, что хлебобулочные и кондитерские изделия являются продукцией повседневного спроса. Хлебопекарное производство оснащено современным оборудованием, новейшими технологиями, располагающее мощной производственной базой. Производственный процесс носит массовый непрерывный характер, то есть производство характеризуется постоянством структуры процесса труда, на рабочих местах повторяются одни и те же процессы труда, связанные с изготовлением однородной продукции, использование специализированного оборудования.

Для такого типа производства характерны большой объем производства, ограниченная номенклатура продукции, высокая степень механизации и автоматизации, ритмичность и поточность производства, а превращение сырья в продукцию сливается в единый неразрывный процесс.

Такая организация позволяет получить производство с законченным технологическим циклом — от приема сырья до отгрузки готовой продукции. На предприятии создана единая система обеспечения качества и контроля по всей технологической цепочке — от качества подготовляемого к переработке сырья до качества готовой продукции. Совокупность производственных подразделений цехи, участки, где изготовляется продукция, склады, лаборатории, мастерские и др.

Основным производственным подразделением является участок. Различают следующие виды цехов: основной, вспомогательный, обслуживающий. Основной — это цех, где осуществляется производственный процесс по превращению сырья или полуфабриката в готовую продукцию муки — в тесто, тесто — в готовый хлеб или др.

Вспомогательные цехи и производственные участки осуществляют такую деятельность, которая создает условие для нормальной эффективной работы цехов и участков. Все производственные отделения на хлебопекарном предприятии тесно связаны между собой. Сырье и полуфабрикаты перерабатываются в готовую продукцию путем последовательной их передачи с одного производственного участка на другой. Характерной особенностью производительности является наличие большого количества переместительных операций и внутрицеховых перемещений грузов сырья и материалов в основном проимзводстве.

Основной процесс хлебопекарного производства на предприятии состоит из следующих стадий : подготовка сырья к производству, приготовление опары, приготовление теста, разделка и формирование теста, расстойка тестовых заготовок, выпуск готовой продукции. Такой процесс считается поточным. В калькуляционных статьях из состава статьи "Сырье и материалы" из вышесказанного на хлебозаводе выделяют муку и сахар, дополнительное сырье.

Все сырье в хлебопечении подразделяют на основное и дополнительное. Пшеничная и ржаная мука разных сортов, сахар являются на АООТ Филиал "Конаковском хлебокомбинате" основным сырьем, которое занимает наибольший удельный вес в составе материальных затрат.

Среди используемых в данном производстве следует отметить следующие сорта муки: ржаная обдирная, ржаная сеяная, особая, 1 сорт, 2 сорт, высший сорт. Очень важны хлебопекарные свойства муки, под которыми понимают способность муки давать хлеб и мучные кондитерские изделия того или иного качества. От хлебопекарных свойств муки зависит качество хлебобулочных изделий, а именно такие его показатели, как объем, форма особенно подового , вкус и т.

В зависимости от хлебопекарных свойств муки устанавливают параметры технологического процесса, а также свойства муки определяют влажность теста, а следовательно, такой важный экономический показатель работы хлебозавода, как выход продукции. К дополнительному сырью на "Конаковском хлебокомбинате" относят воду, дрожжи, соль, яйца, продукты, приготовленные из фруктов и ягод и др. Помимо этого в последние годы широко используются улучшители — ферментные препараты, поверхностно активные вещества.

К сравнительно новым видам сырья также можно отнести молочную сыворотку, раствор сахара, новые жировые продукты и улучшители. Сырье применяется по рецептуре для повышения пищевой ценности. Таким образом, судя по удельному весу основного сырья в общей сумме затрат, можно сделать вывод, что хлебопекарное производство непосредственным образом связано с мукомольной промышленностью, обеспечивающей основным сырьем — мукой различных сортов и помолов.

А дополнительное сырье хлебокомбинат получает от предприятий сахарной, масложировой, соляной, дрожжевой и молочной отраслей. Предприятие постоянно связано поставками различных видов сырья и тары с предприятиями иных смежных отраслей промышленности и имеет разветвленные транспортные связи с ними, а также с магазинами розничной торговли. Основные виды грузов на предприятие доставляются автотранспортом, Специализированным автотранспортом доставляется также готовая продукция в торговую сеть.

Необходимо отметить, что для производства хлебобулочных изделий все сырье должно обладать необходимыми качественными показателями, отображенными в Государственных стандартах, технических условиях и других документах.

К используемому на предприятии сырью также относят возвращаемую из торговой сети на переработку черствую продукцию, которая приходуется на склад сырья и материалов по стоимости, предусмотренной в основных условиях поставки хлеба.

Таким образом, при рассмотрении состава сырья и материалов видно, что они имеют значительный удельный вес по сравнению с другими статьями, группируются исходя из номенклатуры используемых материалов и специфики предприятия, а также составляют материальную основу продукции.

Особенностью выращивания молодняка является переход его при достижении определённого возраста из состава предметов труда в состав средств труда, Анализ хозяйственной деятельности предприятия организации эффективен и достоверен только при условии четкой организации бухгатреского учета и контроля использования материалов в производстве, позволяющих определить их фактический расход, сопоставить его с нормативнымми расходами.

Поэтому возрастает значение формирования полной и достоверной учетной Труд в условиях рыночной экономики имеет жесткую систему нормирования и, соответственно он подвергнут учету.

Глава 2. Анализ наличия, движения и эффективности использования трудовых ресурсов. Унитарным предприятием признается коммерческая организация, Войти на сайт Email.

Новости Рефераты Смежные категории. Скачать работу Похожие Заказать работу. Главная Рефераты Бухгалтерский учет и аудит. Понятие и классификация сырья и материалов и их роль. Совершенствование учета и анализа использования сырья и материалов в производстве Понятие и классификация сырья и материалов и их роль Методы оценки сырья и материалов, списываемых в Среднефактическую себестоимость единицы данного материала как отношение стоимости фактического количества материалов к их массе; Основные направления повышения эффективности использования сырья и материалов Документальное оформление по движению сырья и материалов Организация складского учета материалов Учет операций по приобретению, заготовлению и поступлению материалов Организация оперативного использования материалов Анализ обеспеченности предприятия сырьем и материалами Система показателей эффективности использования сырья и Анализ состояния материальных ресурсов Анализ показателей использования материальных ресурсов.

Скачать работу. Заказать работу. Совершенствование учета и анализа использования сырья и материалов в производстве Читать далее: Методы оценки сырья и материалов, списываемых в. Раздел: Бухгалтерский учет и аудит Количество знаков с пробелами: Количество таблиц: 13 Количество изображений: 0. Похожие работы. Учёт и анализ молодняка и животных на выращивании и откорме на СПК "Родина".

Скачать Учет и контроль использования материалов на производство. Учет и анализ использования основных средств в бюджетных учреждениях. Инфо О проекте Соглашение.

Понятие и классификация сырья и материалов и их роль

Материалы — это предметы труда, необходимые для производства продукции, работ и услуг, а также для использования в хозяйственных нуждах организации. Срок их полезного использования, как правило, составляет менее одного года. Сырье — это продукт добывающей промышленности и сельского хозяйства, который проходит обработку в момент производства готовой продукции. Материалы подразделяются на следующие группы:. Сырье и основные материалы, образующие первоначальную основу для готовой продукции;.

Полуфабрикаты собственного производства — относятся к категории незавершенного производства и не являются МПЗ материально-производственными запасами ;. Покупные полуфабрикаты, то есть материалы, подвергшиеся обработке на прочих предприятиях;. Тара — относится к вспомогательным материалам и предназначена для перевозки и хранения, как материалов, так и готовой продукции;.

Топливо — в зависимости от своего состояния жидкое, твердое, газ используется для энергетических, технологических и хозяйственных нужд;. Запасные части — их применение предполагает своевременную замену и поддержание производственных механизмов в рабочем состоянии, для обеспечения беспрерывного цикла производства продукции;. Достижения в области селекции и технологий;. Товарные знаки;. В зависимости от этого разница может быть как положительной, так и отрицательной.

Положительная репутация фирмы является отдельным инвентарным объектом и амортизируется линейным способом в течение 20лет. Отрицательная репутация рассматривается как финансовый результат и входит в состав прочих доходов.

К нематериальным активам не относятся:. Расходы, которые организация понесла при регистрации ее как юридического лица;. Деловые и интеллектуальные качества персонала. Какие именно из сложных объектов относить к активам нематериальным, организация имеет полное право решать самостоятельно. Но в этом случае данный факт необходимо указать в приказе об учетной политике. Имя обязательное.

Рекомендованный браузер для правильной загрузки сайта - Google Chrome. Новости раздела. Формы, образцы, бланки документов.

Организация учета. Рейтинги компаний. Общая информация по налогам. Налоговые вычеты. Статьи по налогам. Расчеты онлайн. Финансовый анализ. Примеры бизнес планов. Программы для фин аналитика. Каталог статей. Договорное право. Образцы документов. Полезные программы и ссылки. Нормативные документы. Статьи различной тематики. Кредитование физ. Вклады и депозиты. Успешной женщине. Полезные статьи. Финансовые новости.

Понятие и классификация сырья и материалов от 17 Февраль Материалы подразделяются на следующие группы: 1. Сырье и основные материалы, образующие первоначальную основу для готовой продукции; 2. Полуфабрикаты собственного производства — относятся к категории незавершенного производства и не являются МПЗ материально-производственными запасами ; 3. Покупные полуфабрикаты, то есть материалы, подвергшиеся обработке на прочих предприятиях; 4. Тара — относится к вспомогательным материалам и предназначена для перевозки и хранения, как материалов, так и готовой продукции; 6.

Топливо — в зависимости от своего состояния жидкое, твердое, газ используется для энергетических, технологических и хозяйственных нужд; 7. Запасные части — их применение предполагает своевременную замену и поддержание производственных механизмов в рабочем состоянии, для обеспечения беспрерывного цикла производства продукции; 8.

Достижения в области селекции и технологий; 6. Товарные знаки; 7. К нематериальным активам не относятся: 1. Расходы, которые организация понесла при регистрации ее как юридического лица; 2. Powered by Scontent. Игрушки для взрослых. Вы найдете на нашем специализирован ном сайте: Публикация ссылок по согласованию с администрацией www. Увидел на странице, презентацию про Ваши напасти в городе: Публикация ссылок по согласованию с администрацией www.

Обновить список комментариев. Бухгалтерский учет. Основные средства Нематериальные активы Расчеты с персоналом Денежные средства Запасы, товары, готовая продукция Затраты на производство Финансовые вложения Капитал и резервы Финансовые результаты Бухгалтерская отчетность.

Все права защищены.

Сырье и материалы - это счет Предназначен для учета наличия и движения: сырья и основных материалов, входящих в состав вырабатываемой продукции, образуя ее основу или являющихся необходимыми компонентами при ее изготовлении; вспомогательных материалов, которые участвуют в производстве продукции или потребляются для хозяйственных нужд, технических целей, содействия производственному процессу; сельскохозяйственной продукции, заготовленной для переработки и т.п. Анализ продолжительности оборота сырья и материалов производится в программе ФинЭкАнализ в блоке Анализ деловой активности. Скачат.

Виды ППТН: сырье и материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия и взаимодополняющие изделия

Каждое предприятие имеет большое количество различного сырья и материалов, поэтому их классификация не может ограничиваться системой счетов синтетического учета. Необходима более детальная классификация на группы и подгруппы по техническим свойствам или признакам. Число групп и подгрупп определяется исходя из номенклатуры материалов и характера изготовляемой продукции. Однако в основу их должна быть положена группировка, принятая в статистической отчетности о движении материалов.

Каждому виду материалов присваивается номенклатурный номер шифр , который вносится в перечень называемый номенклатурой материальных ценностей, а также указывается на всех первичных документах по движению материалов.

Для сокращения учетной номенклатуры материалов и упрощения учета однородные и близкие по своим свойствам материалы могут объединяться в один номенклатурный номер. Шифры строят так, чтобы по номенклатурному номеру можно было определить группу материалов, а также другие их признаки.

Номенклатура-ценник представляет собой систематизированный справочник, охватывающий все материальные ценности, находящиеся на предприятии. При его разработке следует обратить особое внимание на правильность наименований материальных ценностей и единиц измерения. Присвоенные материалам номенклатурные номера в обязательном порядке указываются во всех документах по движению сырья и материалов, на материальных ярлычках и карточках складского учета. Это облегчает последующую обработку документов и предупреждает возникновение ошибок при оприходовании или списании материалов и сырья.

Как отмечалось, разнообразие сырья и материалов зависит от вида производства. В процессе производства материалы используются различно. Одни из них полностью потребляются в производственном процессе сырье и материалы , другие изменяют только свою форму и размер смазочные материалы, краски , третьи - входят в изделия без каких-либо внешних изменений запасные части.

Материалы относятся к категории одноразовых элементов производства: их стоимость одномоментно включается в себестоимость продукции работ, услуг. В зависимости от роли, которую играют разнообразные производственные запасы в процессе производства, их разделяют на следующие группы: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, отходы возвратные , топливо, тара и тарные материалы, запасные части, инвентарь и хозяйственные принадлежности.

Сырье и основные материалы - предметы труда, из которых изготовляют продукт и которые образуют материальную вещественную основу продукта.

Сырьем называют продукцию сельскохозяйственного хозяйства и добывающей промышленности зерно, хлопок, скот, молоко и др. Вспомогательные материалы используются для воздействия на сырье и основные материалы, придания продукту определенных потребительских свойств или же для обслуживания и ухода за орудиями труда и облегчения процесса производства специи в колбасном производстве, смазочные, обтирочные материалы и др.

Следует иметь в виду, что деление материалов на основные и вспомогательные носит условный характер и нередко зависит лишь от количества материала, использованного на производство различных видов продукции. Покупные полуфабрикаты - сырье и материалы, прошедшие определенные стадии обработки, но не являющиеся еще готовой продукцией.

В изготовлении продукции они выполняют такую же роль, как и основные материалы, то есть составляют их материальную основу. Возвратные отходы производства - остатки сырья и материалов, образовавшиеся в процессе их переработки в готовую продукцию, полностью или частично утратившие потребительские свойства исходного сырья и материалов опилки, стружка и др. Из группы вспомогательных материалов отдельно выделяют в связи с особенностью их использования топливо, тару и тарные материалы, запасные части.

Топливо подразделяют на технологическое для технологических целей , двигательное горючее и хозяйственное на отопление. Тара и тарные материалы - предметы, используемые для упаковки, транспортировки, хранения различных материалов и продукции мешки, ящики, коробки. Запасные части используют для ремонта и замены износившихся деталей машин и оборудования.

Инвентарь и хозяйственные принадлежности - это часть МПЗ организации, используемая в качестве средств труда в течение не более 12 месяцев или обычного операционного цикла, если он превышает 12 месяцев инвентарь, инструменты и др. Кроме того, материалы классифицируются по техническим свойствам и делят на группы: черные и цветные металлы, прокат, трубы и др. Материалы входят в состав более общей группы активов, которая именуется материально-производственными запасами МПЗ и включает в себя следующие элементы:.

Таким образом следует отметить, что классификация не может ограничиваться системой счетов синтетического учета. Все материалы классифицируются по техническим свойствам и признакам, а также их роли в процессе производства. Главная Бухучет и аудит Бухгалтерский учет сырья и материалов в коммерческой организации.

Классификация сырья и материалов Каждое предприятие имеет большое количество различного сырья и материалов, поэтому их классификация не может ограничиваться системой счетов синтетического учета. Внутри каждой группы материалы подразделяются по наименованиям, сортам, размерам. Комплектующие изделия приобретаются для комплектования выпускаемой продукции. Материалы входят в состав более общей группы активов, которая именуется материально-производственными запасами МПЗ и включает в себя следующие элементы: - используемые в качестве сырья при производстве продукции выполнения работ, оказания услуг ; - предназначенные для продажи товары и готовая продукция ; - используемые для управленческих нужд организации.

Не относятся к МПЗ незаконченная продукция, называемая незавершенным производством.

Финансовый словарь

Сырье — это продукты труда, подвергшиеся ранее воздействию туда и предназначенные для дальнейшей переработки. По своей химической природе это вещества органического и неорганического происхождения. Требования к видам сырья и их соотношению рецептуре устанавливаются на этапе проектирования. На этапе производства в рамках входного контроля качества оценивается соответствие характеристик сырья установленным требованиям.

Основное сырье — составная часть сырья, существенно влияющая на формирование товароведных характеристик готовой продукции на стадии производства. Основное сырье наряду с технологией производства в значительной мере определяет ассортиментную группу готовой продукции. Так, основное сырье для хлеба — мука — обуславливает вид хлеба: пшеничный, ржаной, ржано-пшеничный.

Основное сырье для металлической посуды — металлы и сплавы, обуславливают вид посуды: посуда из чугуна, посуда из стали и сплавов, посуда из сплавов алюминия, посуда из сплавов меди. Вспомогательное сырье — составной элемент сырья, предназначенный для улучшения состава и свойств основного сырья или готового продукта, не определяет количественные характеристики изготавливаемого товара.

В ряде случаев даже ограничивается максимально предельное содержание этого сырья. В качестве вспомогательного сырья для пищевых продуктов используют пищевые добавки красители, консерванты, стабилизаторы цвета, эмульгаторы, загустители и т.

При изготовлении непродовольственных товаров также применяют добавки и наполнители например, для синтетических моющих средств используют полезные добавки — электролиты, отбеливатели, ферменты, отдушки и т. Электролиты разрушают жировые загрязнения и смягчают воду, отбеливатели повышают белизну тканей, ферменты разрушают белковые загрязнения, отдушки придают приятный запах. Хотя в количественном отношении в рецептуре вспомогательное сырье значительно уступает основному, в ряде случаев оно определяет ассортиментную принадлежность готового изделия.

Например, в зависимости от вида добавок, их количества формируется рецептура синтетических моющих средств, средств для стирки разных групп тканей — универсальных средств, средств для шерстяных и шелковых тканей, средств для стирки хлопчатобумажных и льняных тканей. Состав и свойства сырья могут подвергаться более или менее значительным изменениям, обусловленным глубиной технологической обработки.

При производстве многих пищевых продуктов состав и свойства основного сырья существенно изменяются например, при производстве хлеба, сухарных, бараночных, кондитерских изделий, виноградных вин, сыра, масла.

В то же время при пошиве одежды состав и свойства тканей и трикотажных полотен остаются прежними, изменения касаются конструкции в соответствии с фасоном и моделью. Качество сырья определяется его химическим составом и качественными характеристиками. Требования к качеству сырья регламентированы в зависимости от его значимости для готового товара документами различного статуса — технологическими инструкциями, техническими условиями, стандартами. В технических регламентах определены требования к сырью, используемому в формировании безопасности пищевых продуктов.

Самой низкой степенью готовности для конечного потребления отличаются природное сырье уголь, руда и т. Материалы — продукция первичной переработки сырья, предназначенная для вторичной обработки и получения продукции для конечного использования.

К ним относятся ткани, кожа, меха, металл, стройматериалы, виноматериалы и др. Основные материалы — продукция, используемая для получения новой продукции с другой ассортиментной характеристикой, путем конструирования, моделирования, пошива, обработки.

При этом продукция приобретает новые потребительские свойства, как правило, без существенного изменения химического состава этих материалов. Вспомогательные материалы предназначены для обеспечения сохраняемости товаров, а отделочные — для улучшения эстетических свойств, в том числе внешнего вида, а так же формирование стильного единства или определенных признаков моды.

К вспомогательным материалам относятся упаковочные и отделочные материалы. Отделочные материалы применяют в основном для непродовольственных товаров одежно-обувных, строительных, ювелирных и в меньшей степени — для пищевых продуктов: тортов, пирожных кремы, глазурь, обсыпка. Большую роль в формировании потребительских свойств непродовольственных товаров играют макро- и микроструктура материалов, а также их химический состав.

Микроструктура материала — строение, видимое в оптический микроскоп. Изучение микроструктуры в рамках учебных занятий по товароведению позволяет понять происхождение свойств материалов. Так своеобразная микроструктура шерсти объясняет ее свойлачивае- мость — способность к образованию войлокообразного слоя в процессе валки ткани. Разные значения показателей потребительских свойств. Макроструктура материала — строение, видимое невооруженным глазом.

Макроструктура пиломатериалов из различных пород древесины — важнейший фактор, определяющий эстетические свойства мебели, древесных материалов для отделки полов и стен.

Знание свойств материалов для одежды базируются на изучении их макроструктуры — особенностей ткацких переплетений и петельной структуры трикотажа. Характеристики химического состава ряда материалов бумаги, стекла, пластмасс регламентированы стандартами.

Готовый продукт производства называется фабрикатом, незаконченный фабрикат — полуфабрикатом например, заготовка для обуви, черновые заготовки для мебели, одежда, подготовленная к примерке. Эти понятия часто условны и зависят от конкретной области применения продукта. Фабрикат, используемый в одном производстве, может быть полуфабрикатом для другого производства.

Так, черновые заготовки для мебели являются фабрикатом лесозаготовительной и полуфабрикатом мебельной промышленности. Ткань — фабрикат текстильной промышленности, но для производства одежды, мебели, игрушек она является полуфабрикатом.

В качестве потребительских товаров в торговле продовольственными товарами выступают полуфабрикаты — продукция, предназначенная для доведения до готовности с помощью технологической кулинарной обработки. К ним относят рыбные и мясные полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления и т. Комплектующие изделия — продукция высокой степени готовности использования, требующая для приобретения функционального назначения сборки или сшивания склеивания.

Например, запасные детали автомобилей, детали сборной мебели. Основные комплектующие изделия обеспечивают формирование всех товароведных характеристик товара, вспомогательные применяются для соединения основных деталей шурупы, гайки. Главная Экономика. Требования к сырью, материалам, покупным изделиям 1. Критерии надежности якорно-швартовного оборудования Приготовление простых и сложных отделочных полуфабрикатов из различных видов сырья для оформления мучных кондитерских изделий Сахаристые полуфабрикаты К сахаристым полуфабрикатам относятся сиропы, помады, глазури и др.

Для приготовления пропитывающего сиропа сахар растворяют в воде соотношение ,1 , доводят до кипения, снимают иену, кипятят мин. Затем добавляют коньяк или десертное вино, Организация процесса и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий Белково-взбивные полуфабрикаты воздушные и изделия из них Белково-взбивные полуфабрикаты получают взбиванием яичных белков с сахаром до пышной, насыщенной воздухом массы и ее последующим выпеканием.

Большинство из них изготавливают из белков яиц, сахара и ванильной пудры, без муки, поэтому выпеченные полуфабрикаты характеризуются легкостью и хрупкостью. В некоторые Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия Производство рыбных полуфабрикатов и особенно кулинарных изделий во всех странах за последнее время получило широкое распространение. Производство этих изделий на промышленной основе открывает широкие возможности для использования в пищевых целях сырье, которое при других способах переработки не находило Характеристика продуктов питания Сырье и полуфабрикаты для приготовления соусов Для соусов используют разнообразное сырье: муку пшеничную высшего и 1-го сортов, кости, корнеплоды морковь, петрушку, сельдерей , репчатый лук, томатное пюре или томатную пасту, соленые и маринованные огурцы, кулинарные жиры, сливочное масло и маргарин, растительное масло, уксус, лимонную кислоту, специи, Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции Закупки сырья, материалов, оборудования снабжение.

Значительно повышается эффективность закупок при использовании Интернета. Компании участвуют в онлайновых аукционах. Расширяется доступ к информации о наличии тех или иных товаров и их ценах. Сокращается время выполнения заказов Менеджмент Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья, материалов Потенциальными потребителями продукции фермерского хозяйства являются городские и сельские жители Москвы и Московской области, предпочитающие натуральные и качественные продукты.

Баранина - оптовая и розничная торговля. Шерсть - Фетровая Фабрика г. Оценка инвестиционных проектов Полуфабрикаты и кулинарные изделия, используемые для приготовления холодных блюд и закусок Организация процесса приготовления полуфабрикатов из теста, гарниров и соусов для холодных блюд и закусок Соусы, используемые при приготовлении холодных блюд и закусок Значение соусов в питании В профессиональной русской кухне соусы использовали давно, но ассортимент их был невелик Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции Расчет массы сырья и полуфабрикатов для приготовления сложных холодных блюд и соусов Расчет массы сырья и полуфабрикатов для приготовления сложных холодных блюд и соусов производится па основании Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, в котором в приложении даны нормы отходов и потерь при механической и тепловой обработке сырья и выход полуфабрикатов Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции.

Сырье, материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия Сырье — это продукты труда, подвергшиеся ранее воздействию туда и предназначенные для дальнейшей переработки. Различают основное и вспомогательное сырье. Разные значения показателей потребительских свойств прочность, водостойкость, истираемость натуральных кож различного происхождения из шкур крупного рогатого скота, свиней, коз, овец объясняется их своеобразной микроструктурой, в частности толщиной и плотностью наружного, среднего и нижнего слоев кожи.

Сырье - первичные товары для промышленности. Они подвергаются обработке, которая облегчает их использвоание и перевозку или приводит их в соответсвие с ГОСТами.

Разница между сырьем и материалами

Индивидуальные и групповые автопоилки : для животных. Схемы и конструкции Когда производится ограждение поезда, остановившегося на перегоне : Во всех случаях немедленно должно быть ограждено место препятствия для движения поездов на смежном пути двухпутного Теоретическая значимость работы : Описание теоретической значимости ценности результатов исследования должно присутствовать во введении Устройство и оснащение процедурного кабинета : Решающая роль в обеспечении правильного лечения пациентов отводится процедурной медсестре Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы : Характерных симптомов рака желудка не существует.

Выраженные симптомы появляются, когда опухоль Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия : Предпринимательская среда — это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы Уполаживание и террасирование склонов : Если глубина оврага более 5 м необходимо устройство берм.

Варианты использования оврагов для градостроительных целей Сырье - первичные товары для промышленности. Они подвергаются обработке, которая облегчает их использвоание и перевозку или приводит их в соответсвие с ГОСТами. К сырьевым товарам относятся лес, различные руды черные и цветные металлы , химическое сырье - кислоты, содовые продукты, минеральные удобрения, газы водород, хлор , промышленное топливо - кокс, уголь, природный газ, нефть, текстильные волокна хлопок, лен, пенька, джут, кенаф, катонин, шерсть, шелк , растительное и животное сырье пушно-меховое сырье, щетина, масло растительное и животное , основные сельскохозяйственные продукты - сахарная свекла, пшеница, рожь, ячмень, овес, рыба.

Сырьевые товары поставляются сельским хозяйством и рыболовством, лесной и горнодобывающей промышленностью. Добывающая промышленность занимается первичной обработкой сырья глинозем - аллюминий , а иногда доводит его до состояния полуфабриката чугун - швеллер.

При продаже на свободном рынке бирже они классифицируются согласно принятым стандартам, выраженным описательно или в виде спецификаций.

Большинство фирм, выступающих на свободном рынке сырьевых товаров в качестве продавцов или покупателей, не располагает достаточно хорошо организованной службой снабжения и сбыта, выступают нерегулярно и вынуждены пользоваться услугами биржевых брокеров и агентов. Материалы делятся на основные и вспомогательные. Основные материалы полностью участвуют в процессе производства и многие из них полностью входят в готовое изделие, а некоторые оказывают влияние на производственный процесс своим присутствием катализаторы.

К основным материалам относятся: лесоматериалы древесина, пропсы, балансы, пиломатериалы, шпалы, слиперы, фанера , стройматериалы цемент, щебень, известь, полимерные смолы, битумы, графит, бетон, гипс, песок, глина, асбест , кабельная продукция, электроизоляционные материалы, абразивные материалы, текстильные изделия пряжа, нитки, ткани , продукты химической промышленности пластмассы, стекло и т. Поскольку основные материалы полностью входят в готовое изделие, то при их закупке для покупателя очень важным фактором будет их стоимость.

Вспомогательные материалы не входят в состав готового изделия, они используются в процессе производства полностью, облегчая или способствуя работе оборудования производственного цикла. К ним относятся: горюче-смазочные материалы ГСМ , краски, лаки, мыло и моющие средства, обтирочные материалы, канцтовары, различные эксплуатационные материалы. В бухгалтерском учете их относят к категории малоценных и быстроизнашивающихся изделий МБИ.

Эти товары должны продаваться весьма широко, поэтому система их сбыта похожа на систему сбыта ТНП. Сырье и материалы используются для производства готовых изделий и представляют собой продукцию добывающей, металлургической, химической промышленности, стройматериалов и других отраслей народного хозяйства. На качество готовых изделий влияют состав и свойства сырья и материалов. Например, содержание в железной руде серы снижает технологические свойства стали, вызывает хрупкость и красноломкость, а фосфора - повышает твердость и снижает ударную вязкость.

Знание качественных показателей сырья и материалов позволяет обеспечить выпуск продукции с заданными свойствами, расширить сырьевую базу за счет использования новых, более прогрессивных видов сырья и материалов, повысить качество готовой продукции.

Второй этап обработки сырья и материалов, следующий после первичной. К полуфабрикатам относят прокатную продукцию, листовое железо, профильные металлы, швеллер, трубы, поковки, штамповки, проволоку и проволочные изделия, основные химические полуфабрикаты этилен, флор , пластмассы, и т. В связи со специализацией предприятий и невозможностью осуществления всех стадий от добычи сырья до создания готового изделия в рамках одного предприятия, существует цепочка компаний, совместно выполняющих этот процесс.

По мере приближения к операциям, завершающим изготовление конечного продукта, производственный процесс все более становится сборкой готовых узлов и агрегатов, закупаемых у различных поставщиков. Необходимо отметить, что в настоящее время крупные транснациональные корпорации могут контролировать практически весь процесс, осуществляя политику перекупки предприятий-поставщиков основных материалов и комплектующих.

Однако, даже они вынуждены закупать тысячи комплектующих у множества поставщиков. Наиболее яркий пример представляют автомобильные компании. АО "Уфимское моторостроительное производственное объединение", производящее двигатели к автомобилю "Москвич - 41", имеет 80 поставщиков по агрегатам для двигателя. Стремясь уйти от такой сильной зависимости от поставщиков, предприятия стараются производить максимальное количество комплектующих самостоятельно.

Стоимость комплектующих выше стоимости сырья и материалов, поэтому они закупаются непосредственно у производителя, и при заключении контракта особое внимание покупатель уделяет их качеству и надежности поставки сроки и соблюдение норм запасов. Отсутствие запаса комплектующих равно как и их скопление нецелесообразно для производителя, несущего убытки или расходы по содержанию запаса.

Японские корпорации в целях удержания своих покупателей используют систему поставок, при которой контроль за нормой запаса на складе покупателя осуществляет поставщик. К ним относят различные болты, гайки, винты, скрепки, подшипники и т.

Эти детали в высокой степени стандартизированы, имеют низкую стоимость, могут входить в состав разнообразных готовых изделий. Соответственно, круг потребителей взаимодополняющих деталей широк, система сбыта их похожа на сбыт ТНП: велика роль посредников, важно обеспечить доступность товара для потребителя в нужном месте и в нужном количестве.

Механическое удерживание земляных масс : Механическое удерживание земляных масс на склоне обеспечивают контрфорсными сооружениями различных конструкций Кормораздатчик мобильный электрифицированный : схема и процесс работы устройства Общие условия выбора системы дренажа : Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого Исключительное право сохранено за автором текста.

Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Топ: Когда производится ограждение поезда, остановившегося на перегоне : Во всех случаях немедленно должно быть ограждено место препятствия для движения поездов на смежном пути двухпутного Интересное: Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы : Характерных симптомов рака желудка не существует.

Сырье и материалы Сырье - первичные товары для промышленности. Навигация: Главная Случайная страница Обратная связь ТОП Интересно знать Избранные Топ: Когда производится ограждение поезда, остановившегося на перегоне : Во всех случаях немедленно должно быть ограждено место препятствия для движения поездов на смежном пути двухпутного

Сырье и материалы

Каждое предприятие имеет большое количество различного сырья и материалов, поэтому их классификация не может ограничиваться системой счетов синтетического учета. Необходима более детальная классификация на группы и подгруппы по техническим свойствам или признакам. Число групп и подгрупп определяется исходя из номенклатуры материалов и характера изготовляемой продукции. Однако в основу их должна быть положена группировка, принятая в статистической отчетности о движении материалов. Каждому виду материалов присваивается номенклатурный номер шифр , который вносится в перечень называемый номенклатурой материальных ценностей, а также указывается на всех первичных документах по движению материалов. Для сокращения учетной номенклатуры материалов и упрощения учета однородные и близкие по своим свойствам материалы могут объединяться в один номенклатурный номер. Шифры строят так, чтобы по номенклатурному номеру можно было определить группу материалов, а также другие их признаки.

Сырье и материалы используются для производства готовых изделий и представляют собой продукцию добывающей, металлургической, химической промышленности, стройматериалов и других отраслей народного хозяйства. На качество готовых изделий влияют состав и свойства сырья и материалов. Например, содержание в железной руде серы снижает технологические свойства стали, вызывает хрупкость и красноломкость, а фосфора - повышает твердость и снижает ударную вязкость.

Классификация сырья и материалов

Материалы — это предметы труда, необходимые для производства продукции, работ и услуг, а также для использования в хозяйственных нуждах организации. Срок их полезного использования, как правило, составляет менее одного года. Сырье — это продукт добывающей промышленности и сельского хозяйства, который проходит обработку в момент производства готовой продукции. Материалы подразделяются на следующие группы:.

Индивидуальные и групповые автопоилки : для животных. Схемы и конструкции Когда производится ограждение поезда, остановившегося на перегоне : Во всех случаях немедленно должно быть ограждено место препятствия для движения поездов на смежном пути двухпутного Теоретическая значимость работы : Описание теоретической значимости ценности результатов исследования должно присутствовать во введении Устройство и оснащение процедурного кабинета : Решающая роль в обеспечении правильного лечения пациентов отводится процедурной медсестре

Сырье и материалы представляют собой важнейший элемент производственных запасов. Сырье и материалы — это те предметы труда, из которых изготовляют продукт.

Сырье — это продукты труда, подвергшиеся ранее воздействию туда и предназначенные для дальнейшей переработки. По своей химической природе это вещества органического и неорганического происхождения. Требования к видам сырья и их соотношению рецептуре устанавливаются на этапе проектирования. На этапе производства в рамках входного контроля качества оценивается соответствие характеристик сырья установленным требованиям. Основное сырье — составная часть сырья, существенно влияющая на формирование товароведных характеристик готовой продукции на стадии производства. Основное сырье наряду с технологией производства в значительной мере определяет ассортиментную группу готовой продукции. Так, основное сырье для хлеба — мука — обуславливает вид хлеба: пшеничный, ржаной, ржано-пшеничный.

Состав затрат по статьям "Сырье, основные материалы и полуфабрикаты", "Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций", "Вспомогательные материалы на технологические цели", "Топливо на технологические цели". Состав затрат по статьям "Сырье, основные. По статье "Сырье, основные материалы и полуфабрикаты" отражаются затраты на сырье включая полуфабрикаты собственного производства и покупные полуфабрикаты и такие материалы, которые входят в состав вырабатываемой продукции, образуя ее основу, или являются необходимыми компонентами при ее изготовлении. На эту же статью относятся затраты, связанные с использованием природного сырья: отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, плата за право на пользование недрами, затраты на рекультивацию земель и другие подобные расходы и платежи.

Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. ragconi

    На кавказе уже давно есть детские дома и дома престарелых. Вывозят родственников из своих регионов в соседние края и районы. ДИЗЛАЙК.